Strava a látky obsažené v ní jsou prakticky vyučovány na středních školách v chemii-organické. Na gymnáziu jsem z tohoto předmětu měl trojku, nebavilo mne to a říkal jsem si k čemu? Jak velký byl můj omyl. Cvičit jsem začal již na škole, o výživě jsem věděl houby, jen předsudky ze společnosti, která měla výživu na chuť, potěšení a odměnu. Z mého pohledu se to k dnešku pouze prohloubilo. Nebudu používat učené výrazy a marketingové tahy, toho je všude plno. Zkusím to laicky, napíšu které potraviny , jak je použít , k čemu a jaké používám já.
Ráno po probuzení jsou potřeba cukry i bílkoviny, pokud se někdo nedojídá v noci. V noci by mělo mít tělo klid, i když člověk pracuje.
Cukry jsou sacharidy a vhodné jsou ty, co tělo tráví dlouho(zelenina, ovesné vločky, rýže, brambory apod.), nevhodnéjsou ty, které tělo zpracuje rychle(cukr řepný, ovocný, třtinový, hroznový, apod.) Ráno mám na 5 dní uvařenou ovesnou kaši s vajíčky.
Na 5 dní-250g ov. vloček, dám vařit, odstavím a přidám 20 vajec, dám na plotnu a míchám dle potřeby. Odstavím a dám 1 lžičku soli(zarovnanou). Naskládám do 5 misek, nechám zchladnout a dám do ledničky.Je to asi 5.00-6.00 hod ráno.
Svačina v 8.00-9.00. Já používám proteinové tyčinky, vzhledem k tomu, co dělám(sport) s co nejvyšším obsahem bílkovin a ovoce(2jablka apod.). Normálně by měl stačit jogurt(bílý)+jablko, sýr 30%+zelenina, sýr cottage+ovoce apod. Jednoduše, co nejlevněji a určitě svačinu dodržet.
Oběd v 11.30-12.30. Já oběd někdy měním za svačinu, protože vyrážím na vyjížďku na kole a svačinu-tyčinku-beru sebou. Jezdím okruh 125km za 5hodin a ta tyčinka 85g mi stačí. Nikomu to však nedoporučuji, je to hodně velký extrém, na jaře, když začínám, jím ještě asi 4musli tyčinky. Oběd-co nejjednodušší-já vařím kuřecí prsa, krůtí, někdy stehna, záleží na ceně. Základ jsou brambory k tomu. Po celý rok je vařím ve slupce a jím dvě střední brambory a 280g masa. Maso-na kostičky, osmahnu na olivovém oleji zeleninu(2 bal. mražené), přidám maso, osmahnu a zaliju vroucí vodou. Čtyři zarovnané lžičky soli. Sojová omáčka. Nechám dusit asi 30min. Je to takový guláš. Dám na talíř nebo si to beru do práce v zavařovačce.
Svačina, tu mám asi v 16.00-17.00, když jdu na 14.00 do posilovny. Je to moje specialita, jeden čas jsem to nikomu neprozrazoval. Na 5 dní-500g lněného semínka pomelu na mlýnku na kávu, přidám 200g hrozinek, 2 plnotučné tvarohy, 2x 500g nízk. bílé jogurty-umíchám v míse a dám do 5 misek.
Večeře ve 20.00-21.00, jím dva nízkotučné tvarohy, v létě, kdy často jezdím si dávám 2-3 lžičky marmelády.
Pokud někomu chybí pestrost- zelenina, saláty, ryby, apod.- budiž mu inspirací.
Když najíždím kilometry, dělám si pražené ovesné směsi s jogurtem ihned po příjezdu, používám doplňky stravy, vitamíny, minerály, bez nich nedosahuji v žádném případě požadovaných výsledků. Mám akreditovaný kurz MŠ na trenérství fitness a živnost, která mne neživí, mám ji zejména kvůli etikoterapii, o které se zmiňuji v jiném článku. Moje strava je zaměřena na dostatek bílkovin, proto velká porce masa nebo vajíček. Na člověka rekreačně sporujícího je to zbytečně mnoho.
Příjem bílkovin, sacharidů a tuků záleží hodně na typu člověka, já dělím tyto typy podle krevních skupin a podle toho vhodných potravin. Podle k.s. se dají určovat i povahy a vlastnosti lidí, samozřejmě je pro někoho vhodná vegetariánská strava, pro někoho ne, polemiky na toto téma jsou zbytečné. Často slyším námitky, že moje strava je až asketická. Není, byla by jiná. Snažím se jen, aby můj příjem potravy neovlivňovalo pouze moje ego-chuť. V dnešní době fast foodů a mála času je tenhle jídelníček snad vyhovující, strava to zdaleka není ideální, je to kompromis mezi nedostatkem času, sportem, prací, rodinou a spánkem." Všechno, co stvořil člověk(jídlo), stojí za hovno." To jsou slova jednoho trenérského guru v kulturistice, dožil se vysokého věku s postavou o generace mladší(není řeč o nadměrném osvalení). Ročně najezdím až 15000 km na kole, 4-5krát týdně jsem v posilovně. Vážím 94kg.
Tento článek je opravdu příklad, návod. Každý člověk je jiný, má jiné cíle, dělá jiné kompromisy. Není určen ke chlubení, i když vím, že to tak vypadá. Je mi však 44 let a moje EGO by určitě naplnilo celou posilovnu za ty roky strávené v ní. Dnes již mne motivuje jediné, pomoci tomu, kdo chce a kdo potřebuje. Každý si v životě můžeme vybrat a já si taky zvolil, nevidím na tom nic ke chlubení. Mám prostě dost všech varovných článků, jak je to všude kolem hrozné a upadající. Dnes nestačí už jen sedět a dumat, ale je potřeba sám něco vytvořit a pokročit. Snažím se pouze o ukázku své cesty, svého názoru a hlavně nikoho nepřesvědčuji a nepoučuji. Pokud nějaký člověk má zájem pracovat na sobě a neví, jak začít, je strava tím vhodným začátkem. V dnešní době prasečích chřipek, AIDS a podobných nemocí je to i účelné. Nikdy vám nepomůže jen očkování, chřipku dostanete vždy. Záleží na jejím průběhu a na nemocech, které k ní proděláváte. Pokud máte těžký zápal plic a onemocníte prasečí chřipkou, umíráte. Problém není chřipka, ale zápal, transplantace orgánu, nestarání se o své tělo a duši. Těžko se bojuje už proti vrozeným chorobám od narození. Mějte na paměti, že 10 let prevence je lepší, jak rok léčby. V tom tkví podstata věci.
